2010-01-04

[吃-新竹]婷的愛心伴手禮-海瑞香菇貢丸


這是婷的愛心伴手禮~
辛苦她了從新竹風塵僕僕帶下來台南給我們這群愛吃鬼吃!!
之前對貢元的感覺都還好~~
可是至從有一次吃到海瑞香菇貢元我就改觀~

《重量》600公克+-10%/包
《數量或容量》香菇貢丸
《成分》上等黑豬肉、香菇、食鹽、調味料
《保存期限及方式》冷凍保存120天

<摘自網路介紹>
「海瑞摃丸」的創辦人,同時也是新竹最早開始有記載經營摃丸製作的黃海瑞先生,1930年出生於新竹市的埔仔頂(現稱埔頂),埔頂聚落大多以佃耕為主,所以海瑞老先生家中務農,十五歲為了找工作之故,向陳慶興師傅學作摃丸技術。海瑞老先生18歲開始便在南門市場創業經營麵攤,並選用台灣黑毛豬的後腿肉來製作摃丸,所以口感特別有彈性,老一輩的新竹人,吃麵的時候如果能加上一顆摃丸,就是非常奢侈的消費了,也因為這樣大家口耳相傳,常常念著:「走,來去海瑞那裡吃摃丸麵」於是,海瑞麵攤的摃丸便開始知名了起來,故而以自己的名字命名為海瑞摃丸,因品質良好,樹立口碑聲名遠播。

《烹調小秘訣》
  A.取出解凍
  B.待水燒滾後,關小火
  C.蓋上鍋蓋悶煮1分鐘

這間貢丸的好吃在於採用新鮮豬肉搭配純手工製成~
加上絕不加任何化學添加物~
而且吃起來會彈牙~~~~
所以我們家都很喜歡吃~~~
香菇也吃的到~很真材實料喔~~
婷還有買草莓的口味~~
聽他說還有很多很多口味~~
裡面我最想吃看看墨魚口味~
看來我也要來計劃一下新竹美食之旅啦^^

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