就在行天宮站4號出口
往前直走第一個紅綠燈左轉再走三分鐘
就可以看到 一鷺炭火燒鳥工房(松江店)
這一隻大鳥的招牌超級顯目
建議要先訂位 非假日的晚餐時段
也幾乎可以說是座無虛席
我們一家被安排坐在料理桌前
可以看到廚師展現手藝
櫥窗擺著鮮新的肉串
我的口水都快滴下來了
◎體驗內容
一鷺炭火燒鳥工房-松江店：下班好去處，傳統日式串燒雙人免費體驗
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 前菜 | 紫蘇梅漬起司桃太郎番茄 | 各1份 |
| 南蠻漬小紅鯛魚 | ||
| 奶油鹽烤毛豆 | ||
| 串物 | 黃金帶骨雞翼串 | 各2份 |
| 自家製雞肉丸串醬燒(附有機生蛋黃) | ||
| 雞菲力串 | ||
| 梅醬起司雞胸 | ||
| 去骨肩小肉串 | ||
| 主菜 | 自家製馬頭魚一夜干 | 1份 |
| 湯品 | 吟釀酒蒸蛤蠣湯 | 2份 |
| 甜點 | 炸過年的驚喜佐莓果醬冰淇淋 | 1份 |
器皿跟餐具都很講究
今天晚上就給ipeen招待啦~~
奶油鹽烤毛豆
採用的茶豆 奶香味十足
吃起來甜甜鹹鹹的
可以說是下酒良品
南蠻漬小紅鯛魚
先經過醃製後再炸過處理 吃起來酸溜溜的
搭配紅蘿蔔絲跟洋蔥絲一起入口 清爽又開胃
紫蘇梅漬起司桃太郎番茄
使用康門貝爾起司
搭配紫蘇梅醃漬過的番茄
吃起來很入味 也不會過分酸楚
雞菲力串
看似平凡的雞肉串
上面可是舖滿了明太子醬
雞肉吃起來很嫩
原來這個雞肉烤7分熟!!
梅醬起司雞胸
這是個很手工的串燒
採用雞頸肉去裡面包了康門貝爾起司
一吃下去就爆起司 真讓我喜愛~
上面用梅醬點綴
只是梅醬像裝飾吃不出口味
去骨肩小肉串
吃起來很有咬勁
比較可惜的有點給他烤過焦
黃金帶骨雞翼串
外皮烤的很香酥
把雞肉美味的肉質都鎖在裡面
吃起來讓人唇齒留香
自家製雞肉丸串醬燒(附有機生蛋黃)
將地雞肉佐入自家特製的調味醬後
再以手工方式捏製成雞肉丸串起
最後利用備長炭火將其烤至散發出濃濃的雞肉香就可上桌
單吃會覺得味道不夠
沾著有雞蛋吃
竟然別有一番風味
深受我家寶貝喜愛
自家製馬頭魚一夜干
利用傳統的一夜干做法製作
先除去不必要的水分
將馬頭魚特有的魚香味完整保留
吃起來魚肉香氣迷人
肉質鮮嫩 自然甜美
每天都有歡樂時間
今天要來玩剪刀.石頭.布
大家都超興奮的~~
啤酒冰沙-遊戲的招待
炎熱的夏日
吃燒烤配啤酒冰沙最對味
吟釀酒蒸蛤蠣湯
以日本清酒蒸煮省產新鮮的蛤蠣
整碗湯頭充滿著蛤蠣的鮮香與淡淡的清酒酒香
蛤蠣給的一點都不吝嗇 讓我們很滿意
炸過年的驚喜佐莓果醬冰淇淋
超長的名稱
我們還在想到底是蝦米
原來 炸過年的驚喜就是雲吞包年糕
炸個酥脆沾著蜂蜜吃 整個好甜蜜
冰淇淋很有層次
整個被我家寶貝吃光
感謝辛苦的廚師們讓我們有美好的晚餐
慢慢的享受美味的食物
放鬆沉澱一整天忙碌的心情
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一鷺炭火燒鳥工房(松江)
地 址： 台北市中山區民權東路二段152巷1號
電 話： 02-2504-3668
營業時間：
週一至週四、週日，17:30~24:00
五至週六，17:30~凌晨01:00
官方網站： 一鷺炭火燒鳥工房
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