我真的是好愛吃滷味喔
今天看到這張口碑卷竟然沒人要開搶~
實在是覺得很不可思義~
其實搭乘捷運至新莊站
步行約7分鐘即可抵達~
我在拍照的同時
一直有顧客上門
很多人好像跟老闆娘很熟的感覺
店內設有用餐區
可以內用也可以外帶
仿古的紅磚設計
跳脫滷味店給人的刻板印象
<<開店的典故>>
「老元成麻辣滷味」老闆的岳父,是一個來自鄉下且幾乎不識字的小夥子,憑藉著對於藥理的熱愛
與天賦成為中藥師,白手起家創立成元中藥房。當時,結識了一位歸鄉遙遙無期的遷台老兵,為了讓老兵能嚐到屬於家鄉的口味,一頭栽進了香料藥理的世界,調配
出許多的風味絕佳的香料藥理配方。老藥師生前將這些配方化為一頁頁的藥理手抄本,交由創辦人完整保存至今。
滷味攤擺放的很有秩序
開放式的料理空間
也是乾淨又衛生
所有食材都放在冷藏櫃保鮮
平常都是蓋上的
等客人來才會打開挑選
以確保衛生
這邊沒有DM
食材跟價格都標在上面
例如黃色籃子區都是3樣20元
讓客人直接看著食物挑
比較特殊的有掛牌
想吃的話拿一個就是一份
把夾好的食物交給老闆娘就可以等待了~~
在等待同時也跟老闆閒聊了起來
老闆創業初衷只為做出一碗連自己也想每天吃的麻辣燙
所以食材不馬虎 廚房也投資24小時不熄火的巨額設備 以小火燜煮出獨家美味!
◎體驗內容
老成元麻辣滷味 / 新莊旗艦店:麻辣滷味,1~2人免費體驗
內容包含:
品項 | 內容 | 數量 |
---|---|---|
招牌餐點 | 招牌鴨血 | 各1份 |
招牌滷豆腐 | ||
老成元麻辣滷味 | 滷味 | 總金額150元內 任選餐點 (餐點不得重複) |
感謝IPEEN跟店家的晚餐招待
倒出來感覺好多!!
今天我跟老公的晚餐就是 老成元麻辣滷味
這個辣醬一定要特別說一下~
老闆很推薦這個辣醬
所以我另外打包
聞起來很香~吃起來會辣耶~
但是不是辣到你掉眼淚那種感覺
反而是有種 口齒留香的香辣
我點了不少豆製品
像是花干+豆皮+豆包 我都沒放過
都有吸飽湯汁再加點辣醬 吃起來果然沒讓我失望
只有花干感覺偏硬 可以再煮爛一點會更好
這個小豆干有先滷過
單吃就很有味道
搭配湯頭跟辣醬 更讓我喜愛
招牌滷豆腐這個好好吃
又入味又軟爛
一入口就香氣逼人~
招牌鴨血吃起來比較乾
味道倒是有入味
鳥蛋這個推薦必點~
很難得吃到那麼有滋味的鳥蛋
早知道應該點個12顆
全家一起吃過癮~
高麗菜吸飽湯汁的精華
火鍋料都不錯
不是一般那種便宜貨
湯頭老闆每天以雞骨熬製的湯底
放入四種以上的新鮮辣椒
純手工煸出香味
辣椒配搭恰到好處
很難得湯頭的美味
會讓我想一口接著一口給他喝個精光
老闆說因為有加入中藥材
所以湯頭夏天喝起來開胃
冬天喝起來暖胃
是很溫補的
而且敢吃辣的
真的要混上那個辣醬
整個麻辣燙的美味
又會更加提升喔~
重點價格也很平易近人~
要是我家在附近的話我像我會常常去報到的~~
==================================
老成元麻辣滷味 / 新莊旗艦店
地址:新北市新莊區中港路135號
電話:02-2277-8787
營業時間:週一至週六,16:00~24:30 ※每週日公休
官方臉書: 老成元御膳麻辣新莊旗艦店
沒有留言:
張貼留言