這天晚上我弟餓要我炒飯給他吃
其實炒飯要炒的好吃 說難不難 說簡單也不簡單
食材如下:
牛肉 切絲以醬油+太白粉醃半小時
冷飯 看你吃多少
大蒜 切末
洋蔥 切細
蔥 切末
火腿 切丁
調味料:
奶油、醬油1大匙、太白粉1小匙、鹽1小匙、黑胡椒粉少許
作法:
1. 鍋燒熱後放入奶油使其融化,放入洋蔥炒香炒軟
2. 加入火腿丁炒香
3. 續用鍋裡的油爆炒大蒜+牛肉絲+蔥(先盛起來備用)
4. 放入攪勻的蛋 要不斷攪拌至微焦
5. 待香味溢出後倒入冷飯 以中火拌炒片刻
6. 倒入之前的食材拌炒
6. 鍋邊嗆入醬油、鹽、黑胡椒醬(視個人喜好顏色深淺調整比例)即完成
完成品
我這次的牛肉炒飯
連我挑嘴的老弟都稱讚有加
呵呵呵 我ㄧ定會越來越厲害的
認識我的人阿 你們~~~ 如有機會吃到
記得請給我良心的建議 讓我更上ㄧ層樓
2009-02-21
[好煮藝]黑胡椒洋蔥牛肉炒飯
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真難得ㄟ,第一次看你下廚,給你拍拍手
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