之前看到紅門宴新店的文章時 我就一直想來吃看看
這一次很開心可以帶著媽咪跟我妹一起來板橋吃看看
交通上面來說對我們也很方便
新埔站2號出口轉個彎就看到了!!
一進去會以為自己來到了中藥鋪
很多中藥鋪專有的小櫃子
一樓是櫃檯 吃飯要爬上去二樓啦~
這時很慶幸自己沒帶小朋友來
不然嬰兒推車要我搬上去~我會吐血吧~
一上去就看到一排沾醬
最推薦也最特別的就屬這個四川麻辣火鍋專用醬喔!!
吃起來有特別 拿來拌飯也好好吃~~
很貼心的有準備可愛的兒童椅~
很具時尚感的廁所
整個佈置很中國風
很有過年的氛圍
大紅燈籠下面高掛桌號
今天我們坐到Lucky 7
桌上已經放好了一罐檸檬水了
看看DM這間紅門宴的消費是採人頭單點低消的
沒有限一定要點主餐 這樣人多點起來就很豐富啦!!
◎體驗內容
紅門宴(板橋店)：祖傳經典麻辣鍋，２至３人免費體驗！
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 鴛鴦鍋 | 重慶烤魚鍋&豚骨養生鍋 | 1份 |
| 鍋底 | 鍋底鴨血 |
各1份
(不可續份)
|
| 鍋底豆腐 | ||
精選
肉類
|
霜降牛肉 | 任選1 |
| 梅花豬 | ||
| 特色餐點 | 四川酸辣寬粉 | 1份 |
| 綜合丸類 | 綜合手工漿(鮮蝦&花枝) | 任選1 |
| 手工川丸子 | ||
| 綜合菜盤 | 綜合菜盤 | 任選1 |
| 綜合菇盤 | ||
| 米食 |
白飯
※依當日到店體驗人數安排份數
|
2~3碗
|
| 飲料 | 烏梅汁 (約1300c.c) | 1壺 |
看著IPEEN專屬的菜單比較好點菜
用餐的餐具都挺講究的
依照人數給的白飯 超大一碗的
只是白飯不夠粒粒分明 有點給她黏乎了
烏梅汁 (約1300c.c)
這個烏眉之挺好喝的 喝起來很解膩
是吃麻辣火鍋的好幫手
今日的重頭戲-重慶烤魚鍋&豚骨養生鍋
獨特美味的招牌是由四川名菜重慶烤魚結合麻辣鍋
一斤半的鱸魚先醃再烤 使用多達28種中藥材自行炒熬的麻辣湯底熬煮
鱸魚真的是夠鮮~
份量超足夠的 讓我們三個人吃的很過癮
魚肉先處理過 吃起來又麻又辣又香
只是要小小的報怨一下 這個魚沒處理魚鱗耶~~
吃到魚鱗有點給它小小掃興~~
麻辣鍋裡還藏有馬鈴薯、蒟蒻、白蘿蔔、黃豆芽等
重慶烤魚專有一般較少見的麻辣鍋底
白湯以老母雞加豬骨熬製
並加入沙參以及當歸等中藥材
口感清爽甘甜順口
我也喝了不少暖身體
蔬菜盤也真的是好大一盤 都有清洗乾淨
也有吃到黑木耳這個比較少見
霜降牛肉
看到一大盤 就很開心
趕快給它煮來吃看看
吃起來肉質很嫩 不是柴柴的
叫我自己吃完一盤應該也不是問題
四川酸辣寬粉
第一眼看到~我以為他超辣
但是吃了一口後 我愛上它了
香麻氣息逼人 吃起來好夠味
卻不會辣到你哭哭
綜合手工漿(鮮蝦&花枝)
蝦子跟花枝都好新鮮喔~
吃起來很彈牙 害我很想再加點!!
不可以再續的豆腐跟鴨血
但是份量超足夠
一放下去好像又重新吃了一鍋
豆腐吸滿了湯頭的精華吃起來很夠味
鴨血就差了一點 煮到最後再吃才夠味
特別從四川空運來正方形的大鐵鍋，整尾鱸魚下鍋也不會碰頭碰尾
同時保溫效果特佳，為了方便涮煮一些食材還特別設計了附帶的滷籠
店家這番的講究讓消費者真有口福
麻辣鍋雖然看起來辣得驚人的湯頭喝起來卻是麻大於辣
辣度適中而溫順加上鮮花椒的清爽及鮮魚的甜美
讓人忍不住一碗接一碗喝下肚
豚骨養生鍋也不多讓養身的湯頭拿來煮蔬菜
喝起來更是甘甜順口
讓我們吃飽喝足後也開心的打包回家去
讓其他家人也一起來感受一下
這不同凡響的湯頭~~
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