[體驗]PUTIEN莆田(台北信義att店)-「星」風潮 引爆來台

今天要來吃的是米其林推薦餐廳-PUTIEN莆田~

說道這間PUTIEN莆田成立15年~

橫掃新加坡、香港共15座美食大獎~

感覺很像很厲害喔~~要吃看看才知道~~~GO~~

旁邊就是赫赫有名的海底撈+饗食天堂雙面夾擊

莆田應該有三兩下子~~

不然兩旁的大內高手不是一般人可以招惹的~~

一進門服務生就笑臉盈盈的招待我們入座~
因為才剛營業 還沒啥客人有包場的FU~

座位都很舒適寬敞~
牆面很有新加坡風格~~

也有這個轉盤的座位~
很適合部門聚餐~~

Tiffany藍色的菜單很有質感~

不知道點啥的朋友

這一頁都是經典~

點下去就對了~~

蘿蔔泡菜

一坐定位先端上來的就是招待的泡菜~

蘿蔔切成薄片搭配上鳳梨汁

還可以吃到鳳梨果粒

整替吃起來酸甜很開胃~~

 蝦苗嫩紫菜

頭兩水初嫩紫菜及鮮甜蝦苗再拌入特製酸鮮醬汁~

吃起來酸中帶著微微的麻油香~

又可以吃到蝦苗鮮味~

是一道很棒的涼拌開胃菜~

雙味生菜海南雞

特選膠質豐厚的母雞肉非常貼心的已經去骨~
不說會以為是醉雞 因為上面有結凍~
吃起來不會很柴 反倒是很Q彈好吃~

一般在外面吃到的海南雞都是配飯吃  ~
用新鮮生菜包覆一起食用 吃起來很清爽~

針對國人喜愛的特調油蔥醬
果然吃起來很瓚

南洋醬後勁微辣~

吃起來挺過癮的~~

百秒黃花魚

嚴選約180g的黃花魚以明火現燜100秒即上桌~

趁熱吃魚肉鮮甜讓我為之驚艷~

叻沙水蓮

美濃水蓮搭配東南亞特有叻沙醬大火快炒~

水蓮吃起來保有脆度~

叻沙醬讓這道菜鮮香微辣~

整個很想叫一碗飯來配著吃~~

 酥炒芋心

很像在吃拔絲芋頭~

外層裹了一層糖衣~

精心挑選的大甲芋心吃起來香綿~

甜甜鹹鹹的非常有滋味~~

 極品椒鹽豬手

外酥內軟 外皮像餅乾 裡面充滿了膠質~

整個讓我們吃到欲罷不能~~

不會有臭豬味 差點連骨頭都想給他啃下去~

 興化炒米粉

不像我們這邊的米粉用炒~~

而是用悶煮的方式 所以不油膩很爽口~

搭上干貝+蝦子+蛤蠣以及花生粒跟酥脆的紫菜是我第一次這樣吃米粉~~

這個辣媽醬一定要跟米粉一起拌著吃

因為太好吃了~讓我們整盤吃個精光~~

辣中帶味 吃起來好有層次感~~

煲湯白菜燉軟豆腐

看似簡單的煲湯

喝上一口湯頭甘甜濃郁~

有炭味的油豆腐讓我們印象深刻~

還好服務生有說明~不然會想說怪怪的~~

原來是特色 油豆腐越吃越有滋味~

白菜吸收的湯汁的精華~

讓我愛極了~~不知不覺吃個精光!!

這頓美味的新加坡菜餚讓我們好喜愛~

加上精美的器皿擺盤~

以及服務生親切的服務跟解說

讓我們吃飯也覺得很享受~~

還沒體驗過的千萬不要錯過！~

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PUTIEN莆田(台北信義att店)

地       址：	台北市信義區松壽路12號6樓
電       話：	02-2723-5898
營業時間：	週一至週日，11:30~15:00，17:00~22:00 (最後點餐時間：午-14:30，晚-21:30)
官方網站：	PUTIEN 莆田 新加坡最佳亞洲餐廳
官方臉書：	P U T I E N 莆田 新加坡最佳亞洲餐廳