[好煮藝]年菜實作-金銀蛋

這一道金銀蛋~其實是三色蛋啦

是我媽的拿手菜~~

作法簡單而且可以提早做~~

食材: 三顆蛋+2顆皮蛋+2顆鹹蛋

需要一個鐵製盛裝器皿

作法:

1.蛋白跟蛋黃分開

2.下層鋪好小塊的鹹蛋+皮蛋

3.淋上蛋白

4.放進電鍋蒸個1-2分鐘固定

5.淋上蛋黃

6.再蒸個5分鐘就完成啦(是容器大小不一定)

 

要吃時切小塊擺盤~~就十分好看又好吃啦^^

呼呼~~我又多學會一道吉祥菜